株式会社りあん

居酒屋は東京都、亀戸駅の本気メシBAR 赤龜 | ブログ

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営業やサービスに関する内容を発信中

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営業の中で大切にしていることや、お客様へのサービスに関する情報などをブログ形式でお届けします。お客様に心からリラックスしていただけるような、温かみのある店を目指しています。季節の日本酒の入れ替え情報や、メニューの変更、さらに営業中にあったお客様との温かいエピソードなどを発信いたします。

限定メニューのご紹介サンノジ見た目は繊細。噛むと、意外なほどコリコリ。塩わさびとポン酢、どちらからでもどうぞ。⚠︎本マグロもあります本日二階席貸切、カウンターも予約で埋まりつつあるので、ご来…

本日紹介するのは【炙りしめ鯖】脂ののった身に、パリッと焼いた皮目の香ばしさ。まずはそのまま次に薬味を少し。日本酒が静かに減っていきます🍶また、3500円・飲み放題付きからのコースや、貸切対応のコ…

本日紹介するのは【手仕込み軟骨月見つくね】3種の部位を手ごねで混ぜ合わせ、ペッパーをきかせまくった一品!『味濃いな』と言ってる人が大体全部食べ切ります。ご飯にのせても最高です。また、3500円・…

本日紹介する商品は【極上牛タンユッケ】気づいたらほとんどのテーブルの中央にいます。たぶん7割くらい卓の中央にあるものは、だいたい理由がある。探しにきてください!また、3500円・飲み放題付きから…

みなさんこんばんは!本気メシBAR赤龜です。本日ご紹介するのは【豚トロガーリックチャーハン】こんなにか!?ってくらいニンニクを叩き込んで炒めた豚トロを、惜しみなくぶち込んだ背徳メシ!!香りで一…

みなさんこんばんは!本気メシBAR赤龜です。本日ご紹介するのは【国産鶏ささみの叩き】クセのないささみに、それぞれ個性の違う3つの味。・痺れと香りがクセになる《山椒ネギソース》・コクと旨辛の《自…

みなさんこんばんは!本気メシBAR赤龜です。本日ご紹介するのは当店人気No.1【本格土鍋式麻婆豆腐】甘辛に仕上げた自家製ザージャン(炒めた挽肉)に、キレのある辛味とコク深いスープ。バランスの良さは…

本日のお通し

2026/02/03

本日のお通しずわい蟹の蟹出汁冬は、こういう小鉢があるだけで飲み方が決まる。さあ、火曜から飲もうじゃないか===============================-本気メシBAR赤龜〒136-0071東京都江東区亀戸6-60-403-668…

当店では季節ごとの日本酒を常に仕入れています🍶今しか飲めない一本、揃ってます。冬はやっぱり、日本酒がうまい。気になる銘柄はぜひスタッフまで。===============================-本気メシBAR赤龜〒1…

新たに暖簾が仲間入りしました!実はこれ、全4色展開。季節ごとに暖簾が変わって、外観の雰囲気も少しずつ変化していきます。料理だけじゃなく、赤龜の「顔」も楽しんでもらえたら嬉しいです👍ご来店のた…

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