居酒屋は東京都、亀戸駅の本気メシBAR 赤龜 | ブログ

本日紹介するのは【砂肝ピーマン炒め】店主が愛情込めて整えた砂肝と、スタッフが勢いよく刻んだピーマンのコラボ商品。強火で豪快に炒め、味付けは塩と胡椒のみ。飾り気はないけれど、こういうのが、結…

本日紹介するのは【揚げ出し茄子】高温の油で一度閉じ込めたあと熱い出汁にそっと浸す。。噛んだ瞬間茄子が抱えていた出汁が一気にほどけます！熱さと旨味が同時に広がる一皿です💖3500円・飲み放題付きか…

限定メニューのご紹介サンノジ見た目は繊細。噛むと、意外なほどコリコリ。塩わさびとポン酢、どちらからでもどうぞ。⚠︎本マグロもあります本日二階席貸切、カウンターも予約で埋まりつつあるので、ご来…

本日紹介するのは【炙りしめ鯖】脂ののった身に、パリッと焼いた皮目の香ばしさ。まずはそのまま次に薬味を少し。日本酒が静かに減っていきます🍶また、3500円・飲み放題付きからのコースや、貸切対応のコ…

本日紹介するのは【手仕込み軟骨月見つくね】3種の部位を手ごねで混ぜ合わせ、ペッパーをきかせまくった一品！『味濃いな』と言ってる人が大体全部食べ切ります。ご飯にのせても最高です。また、3500円・…

本日紹介する商品は【極上牛タンユッケ】気づいたらほとんどのテーブルの中央にいます。たぶん7割くらい卓の中央にあるものは、だいたい理由がある。探しにきてください！また、3500円・飲み放題付きから…

みなさんこんばんは！本気メシBAR赤龜です。本日ご紹介するのは【豚トロガーリックチャーハン】こんなにか！？ってくらいニンニクを叩き込んで炒めた豚トロを、惜しみなくぶち込んだ背徳メシ！！香りで一…

みなさんこんばんは！本気メシBAR赤龜です。本日ご紹介するのは【国産鶏ささみの叩き】クセのないささみに、それぞれ個性の違う3つの味。・痺れと香りがクセになる《山椒ネギソース》・コクと旨辛の《自…

みなさんこんばんは！本気メシBAR赤龜です。本日ご紹介するのは当店人気No.1【本格土鍋式麻婆豆腐】甘辛に仕上げた自家製ザージャン（炒めた挽肉）に、キレのある辛味とコク深いスープ。バランスの良さは…

本日のお通しずわい蟹の蟹出汁冬は、こういう小鉢があるだけで飲み方が決まる。さあ、火曜から飲もうじゃないか===============================-本気メシBAR赤龜〒136-0071東京都江東区亀戸6-60-403-668…