株式会社りあん

居酒屋は東京都、亀戸駅の本気メシBAR 赤龜 | ブログ

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営業やサービスに関する内容を発信中

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営業の中で大切にしていることや、お客様へのサービスに関する情報などをブログ形式でお届けします。お客様に心からリラックスしていただけるような、温かみのある店を目指しています。季節の日本酒の入れ替え情報や、メニューの変更、さらに営業中にあったお客様との温かいエピソードなどを発信いたします。

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2025/11/28

🔥🔥🔥【本気メシBAR赤龜】扉を開けたら、目の前で鍋を振るライブ感。本気で仕込んだ中華・創作料理カウンター越しの温かい空間気づけば長居しちゃう亀戸の名物酒場。今夜も“本気メシ”でお待ちしてます。===…

お通し

2025/11/28

お通しセセリときのこの醤油煮存在感しっかりのセセリに、キノコと牛蒡・ネギの旨味をぎゅっと吸わせました。すごく食べやすいちょうどいい醤油味です!週末のスタートにふさわしい一皿、ここにあり。本…

🍶 お通し

2025/11/26

🍶お通し煮穴子ときゅうりの梅肉酢の物穴子の甘み、きゅうりのシャキッと感、そこに梅肉の酸味がキュッと決める——この三位一体、スタートの一杯目に寄り添う力を意識しすぎました。さっぱり系でいきたい夜…

亀戸駅前の本気メシBAR赤龜です。今年も残りわずかとなり、店内も少しずつ年末らしい賑わいが増えてきました。毎年この時期はご予約が集中し、特に週末や仕事納めの時期は満席になることが多くございます…

注目の逸品!

2025/11/26

注目の逸品!【豚キムチ玉子定食】赤龜の自家製タレをじゅわっと絡めながら、豚バラ→玉ねぎ→キムチ→玉子、この順で炒め合わせたら…はい、みんな大好き。豚キムチ玉子の完成です。定食でがっつり!夜は“カ…

亀戸ランチといえば『本格麻婆豆腐定食』寒くなると急に存在感を増してくる。本格的に“例のブツ”の季節が来ました。赤龜の麻婆は、辛いだけじゃなく旨味が強い“本気メシの麻婆”。これ食べたら恐らくイン…

夜メニュー紹介『出汁巻き玉子』🍳ふわっふわ、とろっとろ、ぷるんぷるん。赤龜の出汁巻きは注文を受けてから一本ずつ手巻き。出来たてアツアツの状態でご提供します🔥(※混雑時は少しお時間いただく場合が…

日替わりお通し👆豚バラ大根出汁と生姜でじんわり煮た、“重くない方の豚バラ大根”です。寒い日は、最初の一口があったかいだけで幸せ😃肩の力がスッと抜けて飲みスイッチ入ります🍻赤龜は朝3時まで営業!2軒…

2025/11/21

当店でご利用いただける電子決済のご案内下記よりお選びいただけます。

お通し

2025/11/20

お通し『ほぼキムチ鍋です小鉢』寒いので、もう鍋の入口だけ先に差し出しておきます。華金を待つ必要はありません。赤龜では今日から解放してOKです。#赤龜#亀戸グルメ#亀戸居酒屋#キムチ鍋風#お通し#ぽ…

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